Pre mňa po "punčáku", môj druhý najobľúbenejší koláč ... a teraz keď je sezóna jabĺk, tak som proste musel upiecť ... 🍎🥧🍏
Fotku a ingrediencie pridávam až dnes. Piekol som ho síce už včera, no nervovo som sa potreboval ukludniť 😃😃 ... ešte stále bojujem s tým vrchným plátom ... už to bolo, by som povedal tak na 90% ... pretrhol sa iba na jednej časti ... 😃
500g hladká múka
200g práškový cukor
2 vajíčka
1 kypriaci prášok
220g maslo
Štipka soli
Napriek tomu, že som v mnohých receptoch videl Heru alebo Palmarin, dávam vždy maslo ...
Toto všetko som miesil do ošalenia 😃 kým nevzniklo fajné cesto, ktoré som zabalil do potravinovej fólie a odložil do chladu...
1kg jablká
2KL Škorica
Trstinový cukor (podľa skladkosti jabĺk)
Hrozienka
Jablka som nastrúhal, nechal postáť a troška odšťavil aby nepustili jablká až tolko štavy do cesta (ževraj sa zvykne dať k jablkám puding, kt.to vypije ale ja som ešte takto neskúšal)
Jablká som dosladil cukrom, pridal škoricu a hrozienka ...
Cesto som si rozdelil na polovicu. Z prvej polovice vyvaľkal plát a uložil na plech vystlaný papier na pečenie. Na to išli jablučka no a z druhej polovice cesta rovnaký plát ... tu ma skoro porazilo, ale nevadí, raz sa to naučím aj ja 😃 ...
Ešte potrieť vyšľahaným vajíčkom, popichať vidličkou a dať piecť 35 minút na 180°C